sábado, 5 de diciembre de 2015

La sirenita



Con esta delicada tarta celebraron el cumpleaños de Alexia.

La figura está realizada en modelado a mano de masa de azúcar. El bizcocho es de deliciosa vainilla relleno de nutella.

 

martes, 27 de octubre de 2015

Tarta Minions

Y ya tocaba una tarta para niños



En esta ocasión el minion fue el protagonista, eso sí muy colorida porque es lo que más le gusta a los niños.

Un tierno bizcocho de vainilla relleno de buttercream de nutella

domingo, 4 de octubre de 2015

Tarta Universidades

En esta ocasión una tarta fondant para celebrar los 15 años de Eric. Su sueño es estudiar en Estados Unidos.


Un delicioso bizcocho de vainilla relleno de buttercream de nutella

Eric ¡ seguro que tus sueños se hacen realidad! ;)

martes, 1 de septiembre de 2015

Tarta de queso crema y especias

Esta vez apostamos por una tarta de queso crema y especias. Para una despedida muy especial


El relleno de queso crema mascarpone combinado con capas de mermelada de frambuesa añade un toque suculento y sedoso a este pastel de capas. Coronado con una dulce lluvia de azúcar y canela que le aporta el toque final.





miércoles, 26 de agosto de 2015

Red Velvet cake

El protagonista en esta ocasión ha sido un pastel Red Velvet, especialidad del sur de EEUU, y que se ha convertido también en uno de los favoritos en España.




Es llamativo por sus capas de rojo intenso y ese suave sabor a chocolate, formando la combinación perfecta para acompañar una cobertura de queso crema con toque ácido.

¿Te apetece un trocito?



 

martes, 4 de agosto de 2015

Lemon Pie

En esta ocasión un delicioso pastel de limón, suave y esponjoso, muy apetecible para esta época del año y poniéndolo un ratito en la nevera mucho más.


Bizcocho muy esponjoso y en su interior un delicioso lemon curd. Decorado con merengue



 

miércoles, 22 de julio de 2015

Carrot Cake de chocolate

Si me encanta el carrot cake, aún si cabe más si esta relleno y cubierto de una cremosa capa de chocolate negro y dulce de leche. Jugosa, sabrosa y exquisita.






 

domingo, 31 de mayo de 2015

Tarta maleta

En esta ocasión el reto fue el cumple de Paula, su madre se puso en contacto conmigo para que le hiciera una tarta muy especial para su mayoría de edad



Un bizcocho de vainilla relleno de buttercream de nutella. Realizado con fondant de chocolate, impresiones en azúcar y técnicas de aerografía.



 

viernes, 22 de mayo de 2015

Bizcocho chiffon

En esta ocasión un bizcocho chiffon, jugoso ligero y suave, hoy en la lista de mis preferidos, realizado para un aniversario muy especial



Relleno y cubierto con una buttercream de chocolate blanco y queso cremoso, ¡todo un gusto para el paladar!


Coronándolo unas velitas muy originales!!!

jueves, 16 de abril de 2015

Buttercream de vainilla (Cupcakes)

 
 

Ingredientes 

250 grs. de mantequilla sin sal
300 grs. de azúcar glass tamizado
1 cucharadita de vainilla en pasta 

Preparación:

Batir la mantequilla, añadir el azúcar y por último la vainilla

Tarta Lazo blanco con corazones

En esta ocasión Nuria quería una tarta sencilla, lo único que me pidió que fuese roja con el lazo blanco y corazones, y este fue el resultado


El bizcocho era de vainilla relleno de buttercream de nutella

Belén

miércoles, 8 de abril de 2015

Tarta 3D barco


Lisa quería darle una sorpresa a su amigo Andie, así que pensó en regalarle una tarta muy especial




En esta ocasión realicé una tarta 3D con forma de lancha, además de fondant, utilicé glasa para simular las olas e isomalt (azúcar), y en su interior un bizcocho de chocolate y naranja, relleno de buttercream de chocolate.

Fue un regalo muy especial y Andie quedo encantado con el resultado, aquí os muestro más detalles



   Belén


 

martes, 3 de marzo de 2015

Macarons

Variedad de macarons

De café rellenos de jijona




Rellenos de oreo



De chocolate con rellenos de naranja y chocolate blanco





Espero os hayan gustado!! ;)

domingo, 1 de marzo de 2015

Tarta bolso 15 años

Esta tarta la he realizado para alguien muy especial, en su 15 aniversario




Y en su interior delicioso bizcocho de chocolate y naranja con relleno de buttercream de nutella







 

lunes, 23 de febrero de 2015

Modelado Mr.Grey

Quería realizar un modelado especial, así que aprovechando el revuelo del estreno de "50 Sombras de Grey" me puse manos a la obra y este fue el resultado





Espero os guste!!! ;)

domingo, 8 de febrero de 2015

Tarta Harley Davidson

Tarta Harley Davidson para un amante de las motos, en su 50 cumpleaños



Realizada con dos bizcochos sutil de chocolate blanco rellenos de relleno de buttercream de chocolate blanco y queso cremoso


Las decoraciones modelados en 2D y 3D




















 


 
 
 
Muchas gracias familia por confiar de nuevo en mi!!!

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