sábado, 2 de agosto de 2014

Cupcakes de cafe



La verdad! no se como he tardado tanto en hacer estos cupcakes ¡con lo adicta que soy al café!, por fin me decidí y creo que repetiré infinitas veces!!!

Pues ya sabéis!! para l@s amantes del café, estos cupcakes deliciosos y con puro sabor intenso, acompañados de bombones de moka y chocolate


Para la masa

Ingredientes (para 8/12 unidades, según tamaño cápsulas)

125 grs. de mantequilla sin sal
125 grs. de azúcar glass 
2 huevos grandes
125 grs. de harina tamizada
1,25 ml. (1/4 tsp) levadura royal
pizca de sal
30 ml.(2 tbsp) café fuerte, mejor expreso



Preparación

Poner el horno a 170 º. 
Tamizar harina, levadura y sal.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa.
Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien antes de añadir el siguiente.
Añadir la mitad de la mezcla de harina y mezclar bien, seguidamente el café y para finalizar el resto de la harina.

Hornear durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.

Y para el buttercream de café clicar en este enlace

Apetitosas ¿no?, espero las probéis y me contéis que os parecen, seguro que no os defraudarán!!

Y repetimos cupcakes de café, por que están deliciosos

 
 

Buttercream de cafe

Ingredientes 

125 grs. de mantequilla sin sal
200 grs. de azúcar glass tamizado
60 ml. de café espresso.

Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta que la mezcla este bien integrada.

También te pueden interesar: