miércoles, 19 de noviembre de 2014

Tarta de rosas blancas


 Una tarta muy fina y elegante.


Necesitaba un bizcocho sin yemas de huevo, ya que el interior iba a ser en tono rosa degrade, así que opte por uno de mi libro preferido y que nunca falla "La Biblia de los Pasteles" un bizcocho cremoso de terciopelo blanco, suave y delicadamente cremoso. Lo rellene y cubrí con una buttercream de vainilla.


Tips:

1. Utilizar extracto de vainilla transparente para que los colores sean más auténticos (por ejemplo de la marca wilton).

2. Utilizar la mantequilla El Cadi que es más blanca por el mismo motivo.



¿Te ha gustado el acabado? yo utilicé 4 bases de aluminio de 20 cm.x4 cm.de altura y a cada una le aplique diferente tonalidades de rosa. Si te atreves es muy sencillo y los resultados llamativos.



 

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