miércoles, 9 de julio de 2014

Cupcakes de Nutella sin gluten

Me decidí a hacer estos cupcakes de nutella sin gluten, porque me los encargó mi amiga Rosa que es celiaca, y es una amante del dulce. Me encanta verla disfrutar!!, en dos días se los liquidó!!!




Han quedado super esponjosos y riquísimos, con la harina especial sin gluten, creo que a partir de ahora la utilizaré siempre.

Para la masa podéis clicar aquí



Sólo hay tres ingredientes que debéis tener en cuenta ya que contienen gluten: la harina, la levadura y el extracto de vainilla. Con lo cual, éstos deberíais conseguirlos sin gluten, para eso os facilito el trabajo recomendando estos tres productos: la harina y la levadura son de mercadona y el extracto de vainilla de la marca Home Chef . Aquí tenéis la foto:





Y para la buttercream cliclar aquí (en vez de la esencia de vainilla le ponéis 3 cucharadas de nutella)

- Importantísimo NO CONTAMINAR, es decir, todos los utensilios que vayáis a utilizar deben estar bien lavados para que no contengan restos de ingredientes con gluten. También el horno bien limpio.

Siguiendo estos consejos no tendréis ningún problema. ;)

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