martes, 15 de julio de 2014

Cupcakes de cereza y chocolate

Llegaron las cerezas, una de mis frutas preferidas en veranito!!!, empiezo y no pararía nunca!!!, y combinadas con chocolate, otra de mis pasiones, no tienen desperdicio.

Así que paso a poneros la receta, a ver si os animáis,

Ingredientes (para 12 unidades)

125 grs. de mantequilla
125 grs. de azúcar glass 
2 huevos grandes
125 grs. de harina tamizada
1,25 ml. (1/4 tsp) levadura royal
pizca de sal
9 grs. de cacao en polvo sin azúcar Valor
30 ml. (2 tbsp) de mermelada de cerezas

Preparación


Poner el horno a 170 º. 
Tamizar harina, cacao, levadura y sal.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa.
Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien antes de añadir el siguiente.
Añadir la mitad de la mezcla de harina y mezclar bien, seguidamente la mermelada y para finalizar el resto de la harina.

Hornear durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.



Para la decoración preparé una Crema de queso Philadelphia.



Espero os guste tanto como a mi!! Hasta la próxima!!!! ;)












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