sábado, 1 de febrero de 2014

Tarta cumpleaños de muselina blanca y buttercream de chocolate con leche


En esta ocasión me encargaron una tarta de cumpleaños para una adicta al chocolate. Y que mejor que combinar un bizcocho cremoso amarillo pálido (amarillo porque sólo lleva yemas de huevo, y ademas combina con una gran variedad de buttercreams), por lo que yo lo combiné con una muselina de chocolate blanco (ligera, refinada e increiblemente fácil de trabajar y aplicar) y con un buttercream de chocolate con leche (muy fácil de preparar e ideal para los amantes de este chocolate).

El resultado un aroma a chocolates que despertaba el gusto más exquisito.


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