jueves, 7 de noviembre de 2013

Buttercream de vainilla o nutella

Sin Thermomix

Buttercream de vainilla




Ingredientes (para una tarta de 20 cm.con relleno y cobertura) (si sobra podéis congelarlo hasta 8 meses)

250 grs. de mantequilla con sal (de esta manera no es tan dulzón y intensifica el sabor)
1 kg. de azúcar glass tamizado
De 1/4 a 1/2 taza de agua (dependiendo de las condiciones climáticas), si deseas agregar jerez, brandy o ron debes restarle agua en proporción a lo que has agregado.
1/2 cucharadita de vainilla o también puedes añadirle al gusto Nutella, yo pongo entre 3 y 4 cucharadas.

Preparación:

Batir un poco la mantequilla, añadir el azúcar glass tamizado, el agua y la vainilla hasta que este todo bien mezclado.

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