jueves, 3 de enero de 2013

Turrón de chocolate {con thermomix}


Esta receta es especial para tod@s l@s que tenéis thermomix, muy sencilla y rápida y queda exquisita. Os la recomiendo para las forofas del chocolate.




Receta con Thermomix


Ingredientes 

100 g. de nueces
100 g. de almendras
100 g. de pasas
100 g. de avellanas
100 g. de arroz inflado (rice crispies) o arroz inflado con baño de chocolate (choco crispies)
80 g. de manteca de cerdo
250 g. de chocolate fondant
250 g. de chocolate con leche

Preparación:

Poner los frutos secos en el vaso y programar 6 segundos, velocidad 4 para trocearlos. 




Retirar del vaso y reservar en un bol grande, mezclar con el arroz inflado.




Poner en el vaso los chocolates partidos en trozos grandes y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorporar la manteca y programar 5 minutos, 37º, velocidad 1.



Vertir el chocolate sobre la mezcla reservada y mezclar con la ayuda de la espátula hasta que quede completamente integrado.










Finalmente, volcar en dos o tres recipientes rectangulares, cajas para turrón recubiertas de film transparente o moldes de aluminio, y déjalo reposar en el frigorífico.





Para que no os cueste sacarlo luego (a mi me costó un poco) podéis poner film transparente antes de volcarlo en los recipientes.

¡Hasta la próxima! ;)







1 comentario:

Melisa, tartas y mas... dijo...

Mmmm que rico!! lo tengo que probar a este turrón que a mi hijo le encantan los frutos secos!
Feliz 2013 y besitos!

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