sábado, 20 de octubre de 2012

Minicakes de fondant de chocolate y rosas

Aquí os presento unos minicakes que he hecho de fondant de chocolate, ideales para no pasarte toda la semana comiendo tarta.






Me salieron tres a partir de un bizcocho de 20 cm.
La receta del bizcocho la tenéis aquí, quería probar la que mi madre ha hecho siempre y la verdad es que queda un bizcocho muy jugoso (también le puse syrup de vainilla, podéis también ponerle almibar de lo que os apetezca), como eran de prueba y tan pequeñitos (8x5cm.)



no los rellené, simplemente los bordee de nocilla para pegar el fondant











Y el resultado:









¿No os parecen una monada?. ¡Gracias por seguirme!
Hasta la próxima!! ;)






Bizcocho de mi madre


Receta con y sin Thermomix

Con Thermomix

Ingredientes 


250 grs.de harina
200 grs.de azúcar blanco
110 grs. de leche
110 grs. de aceite de girasol
1 sobre ó 16 grs.de royal
4 huevos
Pizca de sal

Preparación

Poner en el vaso el azúcar con las yemas y mezclar a velocidad 3, hasta que esté cremoso. Agregar la harina tamizada con una pizca de sal y mezclar. Seguidamente agregar la leche y el aceite continuar mezclando.
Añadir el royal.
Lavar el vaso, y volver a poner la mariposa, añadir las claras y montarlas a velocidad 3,5.
Finalmente mezclar de forma envolvente las claras con la primera mezcla.


SinThermomix

Ingredientes 

250 grs.de harina
200 grs.de azúcar blanco
110 grs. de leche
110 grs. de aceite de girasol
1 sobre ó 16 grs.de royal
4 huevos
Pizca de sal

Preparación

Batir el azúcar con las yemas, hasta que esté cremosa. Agregar la harina tamizada con una pizca de sal. Seguidamente añadir la leche y el aceite.
Añadir el royal.
Lavar el vaso, y añadir las claras y montarlas.
Finalmente mezclar de forma envolvente las claras con la primera mezcla.

domingo, 14 de octubre de 2012

Tarta boda chic

Aquí os muestro la tarta de boda en fondant que realice de la mano de Marielly de Ponquecitos,




Fueron dos jornadas muy intensas y provechosas, en las que Marielly nos enseñó muchas técnicas







Compartí curso con Fernanda, que realizó una tarta con un estilo vintage muy bonita y delicada, lo pasamos genial



El resultado para mí fue espectacular, una tarta de boda estilo chic, aquí os la muestro con todos sus detalles






Y además rica rica!!!






Y aquí con Marielly (la profe) y mi compañera y amiga Fer







lunes, 8 de octubre de 2012

Tarta bodas de oro

Mi madre quería sorprender a dos amigas que celebraban sus bodas de oro





Y me encargo una tarta a mi gusto. Como ya en otra ocasión el fondant no les hizo mucha gracia, lo encontraban demasiado dulce, pensé en probar con fondant de chocolate





Así que decidí hacer dos bizcochos diferentes,




Los dos eran de vainilla, pero el de arriba relleno con butterswiss de mermelada de fresa y trocitos de chocolate blanco, y el de abajo con dulce de leche y trocitos de almendra.

Es muy sencillita pero no la quería recargar mucho, menos es más en muchas ocasiones, así que este fue el resultado





Lista para entregar!!!. Me consta que les gustó tanto por fuera como por dentro. ¡Éxito total!

Hasta la próxima!!  ;)



También te pueden interesar: