domingo, 30 de septiembre de 2012

Baby shower

Perdonad pues hace tiempo que no publico, pero las que ya me conocéis sabéis que me he trasladado de ciudad




Mientras no habilito mi vivienda, estoy de "okupa" como digo yo en casa de mi querida hermana, y cuñado al que no quito el mérito de tener que lidiar con dos preadolescentes como son mis hijas.

Así que, mientras tanto, vamos a por esta tarta baby shower que estaba deseando hacer hace tiempo




Era un bizcocho bombón, con relleno de nocilla, es la que nunca falla y gusta sin duda a todo el mundo, y de hecho fue así.
Me encantó hacerla y disfruté mucho




¡Hasta la próxima! ;)

miércoles, 5 de septiembre de 2012

Cupcakes de sandía

Y para el veranito estas cupcakes de sandía
Quedaron de mueeerte!!, ¡como apetece! con las calores, y poniéndolas 10 minutitos antes de comerlas en la nevera están para chuparse los dedos.





Por dentro llevan pepitas de chocolate y le puse aroma de sandía (riquiiiisimo)




Ingredientes (para 15 unidades)

3 huevos de tamaño L
2 vasos de yogur de azúcar común
1/2 vaso de aceite de girasol
3 vasos de yogur de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
1 vaso de yogur de leche o yogur natural
4 gotas de aroma de sandía (o las que necesitéis a vuestro gusto)
Pepitas de chocolate al gusto
1/4 de cucharadita de colorante en polvo o en gel color rojo. 

Preparación

Tamizar la harina, y añadir la levadura y la sal (la levadura no puede tocar los huevos porque fermentarían y después no subiría la masa)
Batir los huevos, añadir el azúcar hasta que coja cuerpo y se disuelva el azúcar y añadir poco a poco el aceite y seguir batiendo.
Añadir a la mezcla anterior parte de la harina tamizada, añadir parte de la leche y seguir batiendo, añadir la harina y batir y así hasta acabar añadiendo la leche que nos queda.
Aromatizar con aroma de sandía al gusto y seguir batiendo.
Poner el colorante y seguir batiendo y finalmente añadir las pepitas de chocolate.
Yo horneo con ventilador a 160º.



Para el decorado utilicé 250ml de nata para montar, azúcar glass tamizada al gusto y colorante verde. Montar la nata  y añadir el azúcar y el colorante.
Os las recomiendo, son exquisitas!!!!

domingo, 2 de septiembre de 2012

Tarta Doraemon

Esta tarta fue el encargo para Jordi que cumplía 5 añitos, y ¡como no! se la hice de sus dibujos preferidos







Fueron dos bizcocho bombón, con relleno de Nutella y chips de chocolate blanco.

Y la presentación quedó así



Sólo verle la cara a la madre cuando se la entregue fue la mayor satisfacción.

Hasta la próxima!! ;)

Cupcakes de leche condensada y buttercream de arándanos

Os presento mis últimas cupcakes




Ingredientes (para 12 unidades):

395 gr. de leche condensada
120 gr. de harina tamizada
1 sobre de levadura (15 gr.)
50 gr. de mantequilla
75 gr. de chocolate blanco
4 huevos


Preparación:

Se funde la mantequilla con el chocolate en un bol, y se aparta.
En otro bol, batir con varillas eléctricas la leche condensada varios minutos y echar los huevos de uno en uno. Hasta que el primer huevo no se ha unido con la leche condensada no echar el siguiente.

Ahora ya puedes poner la mezcla de mantequilla y choco y volver a batir.


Seguidamente la harina unida con el royal y todo ello tamizado. Deja las varillas eléctricas, y con una lengüa y movimientos envolventes unir toda la mezcla. 



Hornear a 170 º durante 35 minutos.

Les hice un agujerito en el centro y rellené de mermelada, apetecibles ¿no? con buttercream de mermelada de arándanos





Ya sólo deciros ¡buen provecho!, a mi ya no me queda ni una...

Hasta la próxima!! ;)



BUTTERCREAM DE MERMELADA DE ARÁNDANOS


Receta con y sin Thermomix

Con Thermomix

Ingredientes (para 12 cupcakes) depende de como se llenen las cápsulas


125 g. de mantequilla pomada
225 g. de azúcar glass tamizada
2 cucharadas soperas de leche
Mermelada de arándanos al gusto (yo la tamicé porque tenía trocitos que no iban a pasar por la manga)







Preparación

Colocar la mariposa en el vaso y batir la mantequilla con la mitad del azúcar glass tamizada a velocidad 3 seguidamente añadir el resto del azúcar glass hasta que quede todo bien integrado.
Seguidamente poner la mermelada de arándanos y la leche, hasta que quede todo bien mezclado.





Finalmente podéis decorar al gusto con la manga pastelera.


Sin Thermomix

Ingredientes (para 12 cupcakes) depende de como se llenen las cápsulas


125 g. de mantequilla pomada
225 g. de azúcar glass tamizada
2 cucharadas soperas de leche
Mermelada de arándanos al gusto (yo la tamicé porque tenía trocitos que no iban a pasar por la manga)

Preparación

Mezclar en el vaso de la batidora la mantequilla con la mitad del azúcar glass tamizada varios minutos, seguidamente añadir el resto del azúcar glass hasta que quede todo bien integrado.

Seguidamente poner la mermelada de arándanos y la leche, hasta que quede todo bien mezclado.
Finalmente podéis decorar al gusto con la manga pastelera.




También te pueden interesar: