domingo, 2 de septiembre de 2012

Cupcakes de leche condensada y buttercream de arándanos

Os presento mis últimas cupcakes




Ingredientes (para 12 unidades):

395 gr. de leche condensada
120 gr. de harina tamizada
1 sobre de levadura (15 gr.)
50 gr. de mantequilla
75 gr. de chocolate blanco
4 huevos


Preparación:

Se funde la mantequilla con el chocolate en un bol, y se aparta.
En otro bol, batir con varillas eléctricas la leche condensada varios minutos y echar los huevos de uno en uno. Hasta que el primer huevo no se ha unido con la leche condensada no echar el siguiente.

Ahora ya puedes poner la mezcla de mantequilla y choco y volver a batir.


Seguidamente la harina unida con el royal y todo ello tamizado. Deja las varillas eléctricas, y con una lengüa y movimientos envolventes unir toda la mezcla. 



Hornear a 170 º durante 35 minutos.

Les hice un agujerito en el centro y rellené de mermelada, apetecibles ¿no? con buttercream de mermelada de arándanos





Ya sólo deciros ¡buen provecho!, a mi ya no me queda ni una...

Hasta la próxima!! ;)



4 comentarios:

Melisa, tartas y mas... dijo...

Tengo que probar esos cupcakes...tienen una pinta!!Besitos

Belén dijo...

Lástima!! te hubiera guardado pero volaron. Gracias!!!

Chus (Dae) dijo...

Me encanta como las has presentado!! Lo único que no soy muy amante de la buttercream, me gusta más la variante de queso, pero por lo demás perfecto. Yo creo que si los pruebo con la crema que te digo también quedarán ricos no?? Lo digo por la mezcla de sabores... probaré!!

Belén dijo...

Claro Chus (Dae), mira las Hi hat cupcakes también te pueden gustar no llevan buttercream, es otra opción.

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