viernes, 20 de julio de 2012

Cupcakes de vainilla II


Receta sin y con Thermomix

Sin Thermomix





Ingredientes (para 12 unidades):


230 grs. de harina
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
un pizca de sal
140 grs. mantequilla a temperatura ambiente
200 grs.de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 grs. de leche a temperatura ambiente

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Tamizamos la harina junto con la levadura química y la sal en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo igualmente hasta que se incorporen, y a continuación el extracto de vainilla. Agregamos la mitad de la harina y batimos hasta que se incorpore.
A continuación añadimos la leche, y volvemos a batir igualmente. Agregamos la otra mitad de la harina. Batimos hasta que la mezcla sea homogenea. Repartimos la mezcla en las cápsulas para magdalenas sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.





Con Thermomix

Ingredientes (para 12 unidades):


230 grs. de harina
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
un pizca de sal
140 grs. mantequilla a temperatura ambiente
200 grs.de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 grs. de leche a temperatura ambiente

Preparación

Precalentamos el horno a 180º

Tamizamos la harina junto con la levadura química y la sal en un bol y reservamos.
Añadimos las mariposas y batimos a velocidad 3 la mantequilla con el azúcar hasta que se integre y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo igualmente hasta que se incorporen, y a continuación el extracto de vainilla. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad 2 hasta que se incorpore.
A continuación añadimos la leche, y volvemos a batir igualmente. Agregamos la otra mitad de la harina. Batimos a velocidad 2 hasta que la mezcla sea homogenea. Repartimos la mezcla en las cápsulas para magdalenas sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.


¡Hasta la próxima!!;)

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