sábado, 16 de junio de 2012

Galletas


Ingredientes: (para 20-30 galletas)

500 grs. de harina
250 grs. de mantequilla pomada (que se toque y tenga la textura de una pomada)
125 grs.de azúcar glass tamizado
10 cucharadas soperas o 75 ml. de leche desnatada
(se puede poner cacao valor, si se pone se ha de quitar harina en la misma proporción en la que le añades el cacao)
pellizco de sal

Preparación:

Extender sobre la mesa la harina y el azúcar glass. Formar un volcán y en el centro poner la mantequilla y la leche, con los dedos ir uniendo todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. Estirar la masa, los palillos de unos 0,50 cm.de grosor.



Dejarla reposar en la nevera 1/2 hora o más, recortar las formas que se quieran y volver a ponerlas en la nevera para que queden bien consistentes.




Hornear a 180º 15 minutos.

La verdad es que la masa estaba riquísima. Si después queréis aromatizar al gusto le podéis dar un toque especial. (poner el aroma en la masa al final).

7 comentarios:

Artesana dijo...

una receta genial, Gracias por compartir!!

Carolina dijo...

Me la guardo Belén, he hecho galletas varias veces, pero nunca las he decorado, las primeras serán con tu receta, graciaaas!!!

Carolina dijo...

Te decía que he puesto un poco menos de harina, es que yo gasto harina sin glúten y da una textura distinta. De sabor riquisímas. Muchas gracias por la entrada.

Belén dijo...

Gracias Carolina, lo tendré en cuenta si las necesito hacer sin gluten.

Dulces Sueños dijo...

Tienen una pinta..

RM dijo...

Ya veo que son muy fáciles de hacer, pero ¿pueden prepararse en TMX?
Gracias

Belén dijo...

RM,claro que se podrán supongo, pero es tan sencillo hacerlo así que no me lo he planteado, de todas maneras si lo hago te lo comunico enseguida (no me gusta publicar nada si no lo he practicado). Muchas gracias por seguirme. UN ABRAZO.

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